La Nevera

Descripción

Es una estancia de considerable tamaño, una de las más grandes de España, que se utilizaba antiguamente para conservar alimentos o bebidas en una temperatura fresca y adecuada para su uso.

Perteneció a la Orden de Caballería de Calatraba, que como es sabido fundó el Abad de Fitero Raimundo Sierra, el año 1.158.

Su construcción consiste en un cámara circular cubierta con una bóveda esférica y cuatro brazos para facilitar su entrada, su ventilación por una chimenea y para disponer de otras cámaras.

Lo importante de esta construcción tan antigua, reside en su aparejo pétreo de piedras de no mucho tamaño, fuertemente trabadas. Lo más interesante es la cúpula con lucernario al exterior. Todo ello tiene el aspecto de una misteriosa catatumba bajo tierra o un viejo hipogeo sepulcral.

Pertenece a la familia Crespo y fue cedida al Ayuntamiento para su recuperación y apertura al público para visitas. Existen en su interior paneles explicativos del funcionamiento de la nevera.